Šamas

Šamas – tai gėlavandenė žuvis, priklausanti šaminių (Siluridae) šeimai. Ši žuvis pasižymi įspūdinga išvaizda – ilgu, bežvyniu kūnu, plačia burna ir ūsais, kurie padeda orientuotis vandenyje.Skaityti daugiau >>

Pasirinkti kategoriją

Rodoma 12 produktų iš 18

Rodyti daugiau

Šamas – tai gėlavandenė žuvis, priklausanti šaminių (Siluridae) šeimai. Ši žuvis pasižymi įspūdinga išvaizda – ilgu, bežvyniu kūnu, plačia burna ir ūsais, kurie padeda orientuotis vandenyje. Šamas yra plėšrūnas, tačiau jo mėsa vertinama ne tik dėl dydžio, bet ir dėl puikių skoninių savybių. Mūsų asortimente galite rasti tik moderniuose žuvininkystės ūkiuose auginamus šamus. Šamai auginami uždaruose baseinuose, kur naudojamos modernios akvakultūros technologijos – recirkuliacinės sistemos. Auginamos žuvys yra sveikos, nes gauna subalansuotus pašarus ir auga švariame vandenyje.

Šamo mėsa švelni, balta arba šviesiai rausva, be smulkių ašakų, todėl lengvai valgoma ir tinka net vaikams ar vyresnio amžiaus žmonėms. Ji turi subtilų, kiek salstelėjusį skonį ir nėra stipraus žuvies kvapo, todėl dažnai patinka net tiems, kurie paprastai vengia žuvies patiekalų.

Pagrindinės šamo savybės („Pilno puodo“ parduodamų šamų):

  • Sultinga.
  • Neturi dumblo skonio (nes auginama uždaruose baseinuose).
  • Mažai kaulų ir nėra ašakų.
  • Neturi žvynų (todėl nereikės skusti prieš ruošiant).
  • Užauginta moderniuose ūkiuose švariai ir sveikai.
  • Be antibiotikų, hormonų ar kitų augimą skatinančių priedų.
  • Neturi jūrinėms žuvims būdingų žalingų cheminių junginių (pvz. metilgyvsidabrio), todėl puikiai tinka besilaukiančioms, žindančioms, bei vaikams.

Šamo maistingumas

Maistiniu požiūriu šamas yra labai vertingas. 100 gramų šviežios šamo mėsos turi apie 100–120 kcal, joje gausu aukštos kokybės baltymų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, taip pat mineralinių medžiagų – fosforo, kalio, magnio ir seleno. Šios medžiagos padeda stiprinti kaulus, širdį, nervų sistemą ir imunitetą. Omega-3 riebalų rūgštys mažina uždegiminius procesus ir teigiamai veikia kraujotaką.

Šamo paruošimas ir pasirinkimas

Šamą galima ruošti įvairiais būdais – kepti keptuvėje, orkaitėje, lauko kepsninėje, troškinti ar virti. Kadangi mėsa riebi, ji išlieka sultinga net po ilgesnio gaminimo. Lietuvoje populiarūs kepti šamo kepsniai, šamo sriuba, troškiniai su daržovėmis, o vasarą mėgstama rūkyta šamo mėsa. Renkantis šamą patariama atkreipti dėmesį į jo šviežumą – žuvis turi būti standi, kvapas gaivus, akys – skaidrios. Užsakydami žuvį mūsų elektroninėje parduotuvėje būsite tikri, kad šamas bus šviežias, nes pristatome jį tik pagal išankstinius užsakymus, tiesiai iš Lietuvos žuvininkystės ūkių.

Įtraukus šamą į mitybą galima pagerinti bendrą organizmo būklę. Dėl didelio baltymų kiekio jis padeda atstatyti raumenis, o sveikieji riebalai – apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą. Be to, šamo mėsa yra lengvai virškinama, todėl tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek šventiniams patiekalams. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems gardaus, maistingo ir sveiko baltymų šaltinio.

Prisijunk

prie daugiau nei 7000 žmonių, kurie gauna naujienlaiškius su video receptais, straipsniais apie maistą, bei informaciją, kada atvežame šviežius produktus į Jūsų miestą

GAUTI NAUJIENLAIŠKIUS

Atsiliepimai!

„Produktai nenuvilia, patogus apsipirkimas ir sklandi komunikacija 👌“

Justina, Kaunas

„Labai viskas skanu. Tikrai jaučiasi ekologiška ir pristatymas labai greitas“

Laurinta, Vilnius

„Visada kokybiškai atrinkti produktai ir puikus aptarnavimas.“

Erika, Kaunas