Informacija apie produktą

LAIKYMO SĄLYGOS: Nuo -1 iki +2°C.

PRODUKTO APRAŠYMAS:

Auginama Lietuvoje be streso ir švariai.
Žuvys maitinamos specialiais subalansuotais pašarais, pagamintais iš natūralių produktų.
Be antibiotikų, hormonų ar kitų augimą skatinančių priedų.
Neturi jūrinėms žuvims būdingų žalingų cheminių junginių (pvz. metilgyvsidabrio), todėl puikiai tinka nėščiosioms, žindyvėms ir vaikams.
Neturi ašakų, labai mažai kaulų.
Neturi žvynų, todėl nereikia skusti.
Neturi dumblo skonio.
Lengvai virškinama. Lengvai ir skaniai paruošiama. Greitai įsigeria prieskoniai. Pašovus į orkaitę, idealiai iškepa per 30 minučių (180°C). Šamo odelė yra valgoma.

Filė paruošiame tiksliai tiek, kiek buvo užsakyta. Šamo filė ypatinga tuo, kad pjaunama tik iš šviežios žuvies, kuri ką tik buvo ištraukta iš baseinų. Po išpjovimo, filė iškart vakuumuojame, taip apsaugome ją nuo aplinkos poveikio. Mūsų vertybė – šviežumas, todėl garantuojame, kad visada gausite šviežią šamo filė.

APIE AUGINTOJĄ/GAMINTOJĄ: Šamus Utenos rajone augina žuvų ekspertas Artūras Merkys, kuris jau virš 30 metų tyrinėja povandeninį pasaulį, o pastaruosius 12 metų augina Afrikinius šamus. Žuvys auginamos baseinuose, kurie yra uždaroje patalpoje įrengtoje taikant moderniausias akvakultūros (recirkuliacinės sistemos) technologijas. Tai leidžia užtikrinti vandens ir oro atsinaujinimą. Šamai yra auginami švariai, be antibiotikų ar kitų augimą skatinančių priedų. Žuvys yra maitinamos tik specialiai šamams subalansuotais pašarais, pagamintais iš natūralių produktų. O vanduo naudojamas baseinams yra gaunamas iš 42 metrų gylio grežinio.

Daugiau apie mūsų ūkininkus galite paskaityti čia >>