Trumpa maisto kelionė: nuo ūkio iki tavo namų stalo
Šiuolaikiniame pasaulyje, kuriame prekybos centrų lentynos lūžta nuo įvairiausių produktų, vis dažniau susimąstome – ką iš tikrųjų dedame į savo lėkštę? Ar...
Daugiau >>Ar vietiniai pieno produktai sveikesni nei masinės gamybos?
Pieno produktai – neatsiejama daugelio lietuvių kasdienės mitybos dalis. Pienas, varškė, sūriai, sviestas ar kefyras dažnai atsiduria ant mūsų stalo, tačiau vis...
Daugiau >>Tradicinės Velykos šiandien: ką dedame ant stalo dabar?
Velykos – viena svarbiausių metų švenčių Lietuvoje, simbolizuojanti atgimimą, pavasarį ir bendrystę. Nors laikai keičiasi, Velykų stalas išlieka ypatingas – jis...
Daugiau >>Kaip į tavo lėkštę atkeliauja karpis: žuvininkystė Lietuvos akvaponikos ūkiuose
Karpis – viena populiariausių ir labiausiai atpažįstamų gėlavandenių žuvų Lietuvoje. Nors daugelis jį sieja su tradiciniu šventiniu stalu, vis dažniau karpis...
Daugiau >>Vieni geria šilkmedžio arbatą, kiti laukia uogų sezono – kuo iš tiesų naudingas šilkmedis?
Baltojo šilkmedžio kilmė siejama su Kinija – ten šis medis buvo ir yra plačiausiai auginamas. Vėliau jis išplito į Europą ir Šiaurės Ameriką. Lietuvoje auga ne...
Daugiau >>Rauginti produktai – senovinis lietuviškas “supermaistas”
Rauginti produktai, dar vadinami fermentuotais, – tai tarsi gyvas ryšys su mūsų kulinarijos praeitimi. Lietuvoje rauginimas buvo ne tik būdas išsaugoti daržoves...
Daugiau >>Mėsa mūsų racione: kokybė, saikas ir atsakomybė
Mėsa nuo seniausių laikų buvo neatsiejama žmogaus mitybos dalis. Ji aprūpina mus baltymais, geležimi, cinku ir kitomis būtinosiomis medžiagomis, kurios padeda...
Daugiau >>Maistas į mokyklą: kaip suplanuoti sveiką ir subalansuotą vaikų pietų dėžutę?
Ši vasara pralėkė neįtikėtinai greitai ir mes vėl grįžome į mums įprastą ritmą, kai du mūsų vyrukai keliauja į mokyklą. Kaip ir daugelis tėvų galime rinktis...
Daugiau >>Pusryčiai, kurie veikia: praktiški patarimai ir idėjos sąmoningam ryto maistui
Pusryčiai dažnai vadinami svarbiausiu dienos valgymu – ir ne veltui. Po nakties organizmas išeikvoja dalį energijos atsargų, o ryto maistas padeda atkurti...
Daugiau >>Maisto planavimas - kelias į sveikesnę ir sąmoningesnę mitybą
Vis dažniau susimąstome, kaip apsipirkti tvariau, maitintis sveikiau, taupyti laiką ir pinigus. Vienas iš būdų tai pasiekti – protingai planuoti ir rinktis...
Daugiau >>