Kalakutiena
Kalakutiena – liesa, švelnaus skonio mėsa, kurią mėgsta tiek sveikos mitybos šalininkai, tiek gurmanai. Ši mėsa puikiai tinka įvairiems patiekalams: nuo paprastų kepsnių iki sudėtingų troškinių ar švenčių patiekalų.Skaityti daugiau >>
-
Kalakutienos šlaunelių mėsos šašlykas su čiobreliais, saulėje dž. pom.
Svoris: 0.6 - 0.8 kg
Pradėti apsipirkimą12.29 € - 16.39 € / vnt.20.49 € / kg -
Marinuota kalakutienos krūtinėlė su raugekšnio uogomis
Svoris: 0.6 - 0.8 kg
Pradėti apsipirkimą17.09 € - 22.79 € / vnt.28.49 € / kg -
-
Naujiena!
Kalakutas skrostas (visas, maišelyje, 5,5-6,5 kg, šaldytas)
Svoris: 5.37 - 5.6 kg
Pradėti apsipirkimą58.64 € - 61.15 € / vnt.10.92 € / kg
Kalakutiena
Kalakutiena – liesa, švelnaus skonio mėsa, kurią mėgsta tiek sveikos mitybos šalininkai, tiek gurmanai. Ši mėsa puikiai tinka įvairiems patiekalams: nuo paprastų kepsnių iki sudėtingų troškinių ar švenčių patiekalų. Ji dera su daržovėmis, kruopomis, žolelėmis bei įvairiais prieskoniais, todėl yra itin universali. Puikus pasirinkimas tiek kasdienei mitybai, tiek ypatingoms progoms, o mėsos švelni tekstūra ir šviesi spalva leidžia eksperimentuoti virtuvėje be didelės rizikos. Be to, kalakutienos populiarumą lemia ir tai, kad ją rekomenduoja dietologai – tai viena sveikiausių raudonos mėsos alternatyvų.
Kuo vertinga kalakutienos mėsa?
Kalakutiena vertinama dėl savo sudėties – joje gausu kokybiškų baltymų, kurie būtini raumenų formavimuisi ir organizmo atstatymui. Ši mėsa turi mažai riebalų, ypač jei pasirenkamos liesesnės dalys, tokios kaip krūtinėlė. Kalakutienoje yra daug geležies, cinko, fosforo, kalio, taip pat B grupės vitaminų, ypač niacino (B3) ir piridoksino (B6), kurie svarbūs nervų sistemai ir energijos apykaitai. Dėl mažo cholesterolio kiekio ir švelnaus skonio kalakutiena tinka įvairaus amžiaus žmonėms – nuo mažų vaikų iki senjorų. Ji taip pat rekomenduojama tiems, kurie stengiasi mažinti raudonos mėsos vartojimą ar seka širdžiai palankią mitybą.
Maistingumas ir nauda sveikatai
Kalakutiena – tikras maistinių medžiagų šaltinis. 100 gramų virtos kalakutienos suteikia apie 120–150 kilokalorijų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori palaikyti sveiką kūno svorį. Dėl didelio baltymų kiekio ši mėsa padeda ilgiau išlikti sotiems ir palaiko raumenų masę net laikantis mažo kaloringumo dietos. Be to, kalakutienoje esantis triptofanas – aminorūgštis, kuri padeda gamintis serotonino hormonui, vadinamam „laimės hormonu“. Tai gali padėti gerinti nuotaiką ir miego kokybę. Kalakutiena taip pat lengvai virškinama, todėl tinka žmonėms, turintiems jautrų virškinimą ar besilaikantiems dietinio režimo po ligų.
Skirtumai tarp kalakutienos ir vištienos
Nors kalakutiena ir vištiena atrodo panašios, jos turi kelis esminius skirtumus. Kalakutiena paprastai yra šiek tiek tamsesnės spalvos ir turi intensyvesnį skonį, ypač šlaunelių ar kulšelių mėsa. Ji taip pat turi mažiau riebalų, todėl laikoma liesesne ir sveikesne alternatyva. Kalakutienos krūtinėlė yra itin švelni, o tinkamai paruošta – sultinga ir minkšta. Tuo tarpu vištiena dažnai būna pigesnė ir greičiau paruošiama, tačiau jos maistinė vertė šiek tiek mažesnė. Kalakutiena dažniau rekomenduojama žmonėms, siekiantiems subalansuotos mitybos ir norintiems sumažinti sočiųjų riebalų kiekį racione.
Kokios kalakutienos dalys skaniausios?
Kalakutienos mėsa skiriasi ne tik pagal skonį, bet ir pagal konsistenciją. Kalakutienos krūtinėlė – švelni, liesa ir tinkamiausia sveikiems patiekalams, salotoms ar orkaitėje keptiems kepsneliams. Šlaunelės ir kulšelės turi daugiau riebalų, todėl yra sultingesnės – jos puikiai tinka troškiniams ar kepimui ant grotelių. Kalakutienos sparneliai – puikus pasirinkimas užkandžiams ar kepimui orkaitėje su marinatu. Tiems, kurie mėgsta intensyvesnį skonį, patiks malta kalakutiena – iš jos galima gaminti kotletus, kukulius ar įdaryti daržoves. Taigi, pasirinkimas priklauso nuo patiekalo pobūdžio ir asmeninių skonių.
Šviežumas ir patikima kilmė – svarbiausia
Renkantis kalakutieną, labai svarbu atkreipti dėmesį į jos šviežumą ir kilmę. Kokybiška mėsa turi būti šviesiai rausvos spalvos, be aitraus kvapo, o paviršius – ne per drėgnas ir ne lipnus. Geriausia rinktis produkciją iš patikimų ūkių ar gamintojų, kurie užtikrina natūralų lesinimą be augimo hormonų ir antibiotikų. Ekologiškai augintų kalakutų mėsa dažnai pasižymi intensyvesniu skoniu ir geresne maistine verte. Tinkamas laikymas taip pat svarbus – kalakutieną reikia laikyti šaldytuve, o ją termiškai apdoroti kuo greičiau po įsigijimo. Tik šviežia ir kokybiška kalakutiena leis mėgautis tikru jos skoniu ir nauda sveikatai.
Kodėl verta rinktis kalakutieną iš Pilno puodo?
Pilno puodo pristatoma kalakutiena visada yra šviežia ir pristatoma tik pagal išankstinius klientų užsakymus, iš Lietuvos ūkių. Visi mūsų atrinkti Lietuvos ūkininkai augina atsakingai ir su pagarba gamtai, bei gyvūnams. Mums rūpi kokią mėsą valgome patys, todėl atsakingai atsirenkame ūkius ir jų produktus. Taip pat itin vertiname šviežumą, todėl mėsos produktus pristatome tik pagal konkrečius išankstinius užsakymus.