Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

14 dienų brandinta Angus jautienos kulninė be kaulo – sodri mėsa neskubiai ruošiamam troškiniui. Kulninei būdinga tvirtesnė struktūra, tačiau ilgiau gaminama ji gali tapti minkšta, o padažas – maloniai turtingas. Be kaulo paruoštą gabalą patogu pjaustyti ir derinti su sezoninėmis daržovėmis. Galvijai ganosi laisvai, o pritrūkus žolės šeriami šienu ir šienainiu, be papildomų koncentruotų pašarų.

Maistingumas ir nauda
Jautienoje yra baltymų, todėl ji gali papildyti valgį sočia mėsos dalimi. Su daržovėmis bei bulvių ar kruopų garnyru iš kulninės galima paruošti įvairų šeimos patiekalą.

Kulinariniai pritaikymai
Kulninė ypač tinka lėtam troškinimui su svogūnais, morkomis ir sultiniu, paliekant laiko suminkštėti. Jos skonį maloniai papildo čiobreliai, lauro lapai ir pomidorai. Gardu su bulvių koše ar grikiais, sugeriančiais padažą. Šalia patiektos šviežios arba raugintos daržovės suteikia malonią gaivią natą.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C. Pažeidus pakuotę suvartoti per 24 val.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Zarasų rajone įsikūrę ūkininkai susibūrė į kooperatyvą „Sartų lankų jautiena“. Jie bendradarbiaudami augina ir tiekia „Angus“ veislės galvijų jautieną. Įkūrus kooperatyvą ūkininkai bendromis jėgomis įrengė mėsos pjaustymo ir perdirbimo cechą, kuris užtikrina galimybes mėsą perdirbti patiems ir patiekti klientams itin šviežią, bei kokybišką. Šiuo metu kooperatyve yra 9 smulkūs ūkininkai.

Skaitykite daugiau čia >>