Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

14 dienų brandinta Angus jautienos mentė be kaulo – jaukus pasirinkimas lėtesniam gaminimui. Išraiškingesnės struktūros mėsa geriausiai atsiskleidžia, kai jai paliekama laiko suminkštėti ir įsigerti padažo aromatų. Tai gardus pagrindas savaitgalio troškiniui, kurio užtenka pasidalinti su visa šeima. Galvijai ganosi laisvai, o pritrūkus žolės šeriami šienu ir šienainiu, be papildomų koncentruotų pašarų.

Maistingumas ir nauda
Jautienoje natūraliai yra baltymų, todėl ji gali būti soti įvairaus valgio dalis. Šalia gardu daržovės bei mėgstamos kruopos, suteikiančios patiekalui skonių ir tekstūrų įvairovės.

Kulinariniai pritaikymai
Mentę galima troškinti su svogūnais, morkomis ir sultiniu arba lėtai kepti uždengtame inde. Ilgiau gaminama mėsa pamažu suminkštėja. Prie jos dera čiobreliai, lauro lapai ir grybai. Šalia tinka bulvių košė ar grikiai, o traškios kopūstų salotos suteikia malonios gaivos.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C. Pažeidus pakuotę suvartoti per 24 val.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Zarasų rajone įsikūrę ūkininkai susibūrė į kooperatyvą „Sartų lankų jautiena“. Jie bendradarbiaudami augina ir tiekia „Angus“ veislės galvijų jautieną. Įkūrus kooperatyvą ūkininkai bendromis jėgomis įrengė mėsos pjaustymo ir perdirbimo cechą, kuris užtikrina galimybes mėsą perdirbti patiems ir patiekti klientams itin šviežią, bei kokybišką. Šiuo metu kooperatyve yra 9 smulkūs ūkininkai.

Skaitykite daugiau čia >>