Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

14 dienų brandinta Angus jautienos nugarinė be kaulo – sodraus skonio pasirinkimas jaukiai vakarienei. Brandinimas padeda atsiskleisti mėsos skoniui, o nugarinę patogu pjaustyti kepsniais ir derinti su paprastais, jautienos neužgožiančiais priedais. Galvijai ganosi laisvai, o pritrūkus žolės šeriami šienu ir šienainiu, be papildomų koncentruotų pašarų.

Maistingumas ir nauda
Jautiena natūraliai turi baltymų, todėl gali būti soti įvairaus valgio dalis. Prie jos dera daržovės, žalumynai ir mėgstamas garnyras, suteikiantis skirtingų tekstūrų.

Kulinariniai pritaikymai
Nugarinės kepsniai tinka keptuvei ar kepsninei, o didesnį gabalą galima ruošti orkaitėje. Po kepimo trumpai pailsėjusią mėsą patogu pjaustyti skersai skaidulų. Ji gardi su keptomis bulvėmis, grybais ir salotomis. Čiobrelių sviestas ar lengvas pipirų padažas maloniai papildo brandintos jautienos aromatą.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C. Pažeidus pakuotę suvartoti per 24 val.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Zarasų rajone įsikūrę ūkininkai susibūrė į kooperatyvą „Sartų lankų jautiena“. Jie bendradarbiaudami augina ir tiekia „Angus“ veislės galvijų jautieną. Įkūrus kooperatyvą ūkininkai bendromis jėgomis įrengė mėsos pjaustymo ir perdirbimo cechą, kuris užtikrina galimybes mėsą perdirbti patiems ir patiekti klientams itin šviežią, bei kokybišką. Šiuo metu kooperatyve yra 9 smulkūs ūkininkai.

Skaitykite daugiau čia >>