Malta šamo filė be odos
10.08 € - 10.70 € / vnt.20.99 € / kg
Svoris: 0.48 - 0.51 kg
MAISTINĖ VERTĖ 100 G PRODUKTO: energinė vertė: 634 kJ / 152 kcal. Riebalų 9,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 1,95 g, baltymų 16,2 g, angliavandenių 0,41 g, iš kurių cukrų 0,02 g, druskos 0,1 g.
Informacija apie produktą
PRODUKTO APRAŠYMAS
Malta šamo filė be odos – patogus pagrindas naminiams žuvies kotletams ir kukuliams. Lietuvoje užaugintos žuvies filė jau susmulkinta, tad lieka tik išsirinkti mėgstamus prieskonius. Tai paprastas būdas žuvį patiekti kitaip ir atrasti naują šeimos pietų favoritą.
Maistingumas ir nauda
Šamo filė turi daug baltymų, o malta forma leidžia ją lengvai pritaikyti įvairiems naminiams patiekalams. Daržovės, žalumynai ir pasirinktas garnyras suteikia daugiau skonių bei spalvų ir padeda paįvairinti įprastą valgiaraštį.
Kulinariniai pritaikymai
Iš filė skanūs kotletukai su svogūnu ir krapais, kukuliai daržovių padaže ar virtinukų įdaras. Prie jų dera bulvių košė, ryžiai ir gaivios salotos. Maltinukus galima ruošti orkaitėje ar keptuvėje; prieš valgant filė būtina termiškai apdoroti.
LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +2 °C. Atidarius pakuotę laikyti šaltai, suvartoti per 24 val.
KILMĖS ŠALIS: Lietuva
PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.
APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ
Vilniaus rajone, Mickūnų seniūnijoje įsikūręs akvakultūros ūkis „Akvapona“ augina ungurinius šamus (lot. Clarias gariepinus). Šie šamai neturi ašakų, o jų skonis primena ungurio mėsos skonį. Žuvys auginamos uždarose baseinų sistemose todėl yra kokybiškos ir sveikos. Šiame akvakultūros ūkyje kartu su žuvimis yra auginami ir augalai. Augdamos ir besimaitindamos žuvys išskiria savo biologinės veiklos produktus, kurie joms pačioms yra nuodingi. Būtent dėl šios priežasties vandens telkiniuose žuvys serga ir dažnai žūsta. „Akvapona“ akvakultūros ūkyje šamai auginami dideliame vandens rezervuare. Rezervuaro vanduo yra nuolat valomas, kad neužsiterštų. Valymo metu surinkti žuvų biologinės veiklos produktai yra puiki trąša įvairiems augalams – ir gėlėms, ir žolei, ir net daržovėms. Todėl iš rezervuaro vanduo siurbliu pumpuojamas į viršutinę talpą su augalais. Tokiu būdu augalai gauna visas jiems reikiamas maistines medžiagas. Be to, augalai patys išvalo jiems paduodamą vandenį, kuris vėl grąžinamas ten, kur auginamos žuvys. Taip augalai gyvena žuvų dėka, o žuvys – augalų.
