Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

14 dienų brandinta Angus jautienos krūtininė be kaulo – sodraus skonio pasirinkimas ilgesniam kepimui ar troškinimui. Šios dalies struktūrai reikia laiko, kad mėsa taptų minkšta ir maloniai įsigertų pasirinkto padažo aromatų. Toks patiekalas gražiai tinka ramiems šeimos pietums arba pasidalinimui su draugais. Galvijai ganosi laisvai, o pritrūkus žolės šeriami šienu ir šienainiu, be papildomų koncentruotų pašarų.

Maistingumas ir nauda
Jautienoje yra baltymų, o krūtininės riebalai suteikia patiekalui sodrumo bei sotumo. Šalia gardu daržovės, kurių gaiva ar švelnus saldumas papildo išraiškingą mėsos skonį.

Kulinariniai pritaikymai
Krūtininę galima lėtai kepti uždengtame inde su trupučiu sultinio arba troškinti su svogūnais ir morkomis. Minkštą mėsą gardu patiekti riekelėmis ar suplėšytą. Ji dera su keptomis bulvėmis, kopūstų salotomis ir raugintais agurkais. Likusi iškepta jautiena tinka šiltai bandelei su daržovėmis.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C. Pažeidus pakuotę suvartoti per 24 val.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Zarasų rajone įsikūrę ūkininkai susibūrė į kooperatyvą „Sartų lankų jautiena“. Jie bendradarbiaudami augina ir tiekia „Angus“ veislės galvijų jautieną. Įkūrus kooperatyvą ūkininkai bendromis jėgomis įrengė mėsos pjaustymo ir perdirbimo cechą, kuris užtikrina galimybes mėsą perdirbti patiems ir patiekti klientams itin šviežią, bei kokybišką. Šiuo metu kooperatyve yra 9 smulkūs ūkininkai.

Skaitykite daugiau čia >>