Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

14 dienų brandintas Angus jautienos antrekotas be kaulo – išraiškingas pasirinkimas mėgstantiems sodrų kepsnio skonį. Šiai mėsos daliai būdingos riebalų gyslelės kepant padeda išlaikyti sultingumą, todėl prie jos dažnai pakanka nesudėtingo, gerai pažįstamo garnyro. Galvijai ganosi laisvai, o pritrūkus žolės šeriami šienu ir šienainiu, be papildomų koncentruotų pašarų.

Maistingumas ir nauda
Jautienoje yra baltymų, o antrekoto riebalai suteikia patiekalui sotumo ir sodrumo. Šalia maloniai dera gaivios daržovės bei žalumynai, papildantys turtingą mėsos skonį.

Kulinariniai pritaikymai
Antrekotas tinka keptuvei ar kepsninei. Po kepimo trumpai pailsėjusią mėsą gardu pjaustyti riekelėmis ir patiekti su keptais grybais, bulvėmis ar cukinijomis. Paprastos pomidorų salotos suteikia gaivumo, o nedidelis gabalėlis žolelių sviesto maloniai sujungia lėkštės skonius.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C. Pažeidus pakuotę suvartoti per 24 val.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Zarasų rajone įsikūrę ūkininkai susibūrė į kooperatyvą „Sartų lankų jautiena“. Jie bendradarbiaudami augina ir tiekia „Angus“ veislės galvijų jautieną. Įkūrus kooperatyvą ūkininkai bendromis jėgomis įrengė mėsos pjaustymo ir perdirbimo cechą, kuris užtikrina galimybes mėsą perdirbti patiems ir patiekti klientams itin šviežią, bei kokybišką. Šiuo metu kooperatyve yra 9 smulkūs ūkininkai.

Skaitykite daugiau čia >>