Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Šamo plėšiko kukuliai – tai sultingas ir aromatingas žuvies patiekalas, kuriame 75% sudaro aukštos kokybės šamo plėšiko mėsa. Saulėje džiovinti pomidorai suteikia natūralaus saldumo ir skonio gilumo, o svogūnai, krapai ir dygliuotasis kaparis praturtina kukulius subtiliu aromatu. Kiaušinio baltymas padeda išlaikyti purią tekstūrą, todėl kukuliai lieka minkšti ir sultingi.

Maistingumas ir nauda
Šamas plėšikas yra baltymų turinti, mažai riebalų turinti žuvis, praturtinanti organizmą vertingomis omega-3 riebalų rūgštimis. Pomidorai ir dygliuotasis kaparis suteikia papildomų vitaminų, mineralų ir antioksidantų, o krapai palaiko skonio ir aromato harmoniją. Dėl natūralių ingredientų ir švelnios tekstūros kukuliai gali būti tinkami ir vaikų mitybai, ypač pradedant pratinimą prie žuvies patiekalų.

Kulinariniai pritaikymai
Šaldytus kukulius galima kepti keptuvėje arba orkaitėje, kol paviršius įgaus auksinį atspalvį. Puikiai dera su bulvių koše, ryžiais, garintomis daržovėmis ar lengvu jogurtiniu padažu. Tai patogus ir skanus pasirinkimas pietums ar vakarienei.

SUDĖTIS: šamas plėšikas (lot. Clarias gariepinus) 75%, svogūnas, kiaušinio baltymas, saulėje džiovinti pomidorai (džiovinti pomidorai, druska, antioksidantai (E330, 300)), krapai, dygliuotasis kaparis, druska, juodieji pipirai.

LAIKYMO SĄLYGOS: laikyti ne aukštesnėje kaip -18 °C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti!

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Vilniaus rajone, Mickūnų seniūnijoje įsikūręs akvakultūros ūkis „Akvapona“ augina ungurinius šamus (lot. Clarias gariepinus). Šie šamai neturi ašakų, o jų skonis primena ungurio mėsos skonį. Žuvys auginamos uždarose baseinų sistemose todėl yra kokybiškos ir sveikos. Šiame akvakultūros ūkyje kartu su žuvimis yra auginami ir augalai. Augdamos ir besimaitindamos žuvys išskiria savo biologinės veiklos produktus, kurie joms pačioms yra nuodingi. Būtent dėl šios priežasties vandens telkiniuose žuvys serga ir dažnai žūsta. „Akvapona“ akvakultūros ūkyje šamai auginami dideliame vandens rezervuare. Rezervuaro vanduo yra nuolat valomas, kad neužsiterštų. Valymo metu surinkti žuvų biologinės veiklos produktai yra puiki trąša įvairiems augalams – ir gėlėms, ir žolei, ir net daržovėms. Todėl iš rezervuaro vanduo siurbliu pumpuojamas į viršutinę talpą su augalais. Tokiu būdu augalai gauna visas jiems reikiamas maistines medžiagas. Be to, augalai patys išvalo jiems paduodamą vandenį, kuris vėl grąžinamas ten, kur auginamos žuvys. Taip augalai gyvena žuvų dėka, o žuvys – augalų.

Skaitykite daugiau čia >>