Karštai rūkytas Europinis unguriukas (120-140 g)
6.00 € - 7.00 € / vnt.49.99 € / kg
Svoris: 120 - 140 g
MAISTINĖ VERTĖ 100 G PRODUKTO: energinė vertė: 1133 kJ / 271 kcal. Riebalų 25,0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 6,0 g, angliavandenių 0,0 g, iš kurių cukrų 0,0 g, baltymų 15,0 g, druskos 1,3 g. Vitaminai ir mineralai: vitaminas A: 150 μg, vitaminas D: 20 μg, vitaminas B12: 19 μg, vitaminas E: 4 mg, kalis: 430 mg, kalcis: 20 mg, magnis: 30 mg.
Informacija apie produktą
PRODUKTO APRAŠYMAS
Karštai rūkytas europinis unguriukas – nedidelis, bet sodraus skonio gardumynas mėgstantiems rūkytą žuvį. Lietuvoje užaugintą ungurį papildo tik druska ir malonus dūmo aromatas. Mažesnis dydis patogus norint paragauti, pasiruošti kelis užkandžius ar pasimėgauti žuvimi jaukų vakarą.
Maistingumas ir nauda
Baltymų turtingas ungurys yra riebesnė, soti žuvis, kurios skoniui nereikia daug papildomų pagardų. Šviežios daržovės, citrina ar ruginė duona padeda išryškinti jo savitumą ir sukurti malonų skonių derinį.
Kulinariniai pritaikymai
Unguriukas gardus supjaustytas su agurku ir citrina, o nuo odos bei kaulų atskirta mėsa – ant duonos skrebučio. Jis gali papildyti nedidelę užkandžių lėkštę ar bulvių salotas. Švelnus padažas papildo dūmo aromatą jo neužgoždamas. Valgant atskiriami kaulai.
SUDĖTIS: Europinis ungurys, druska.
LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.
KILMĖS ŠALIS: Lietuva
PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.
APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ
Molėtų rajone įsikūręs Fish & Fish ungurių ūkis augina ungurius. Šio ūkio unguriai auginami baseinuose, itin švariame ir nuolat valomame vandenyje. Unguriams sukuriama itin palanki 24-26 laipsnių temperatūra, jokio streso ir puikios sąlygos augti. Prieš iškeliaudami iš ūkio unguriai yra perkeliami į atskirus baseinu, kad pereitų „išvalymo“ ciklą ir mėsa neturėtų pašalinio skonio ar kvapo. Tai papildomai laiko reikalaujanti procedūra, tačiau labai reikalinga norint pateikti vartotojams itin kokybišką ir skanų ungurį.
