Ką pasigaminti iš šviežių lietuviškų braškių? 7 idėjos pusryčiams, desertams ir vasaros salotoms

Vasara Lietuvoje neįsivaizduojama be kvapnių, saldžių ir ką tik iš ūkių atkeliavusių braškių. Daugelis jas valgo tiesiog vienas, su pienu ar plakta grietinėle, tačiau šviežios lietuviškos braškės gali tapti ir puikiu ingredientu pusryčiams, lengviems desertams ar net gaivioms salotoms.

Jeigu ieškote idėjų, ką pagaminti iš braškių, šiame straipsnyje rasite ne tik įkvėpimo, bet ir paprastų receptų, kuriuos lengvai paruošite namuose. O svarbiausia – visiems jiems labiausiai tinka šviežios braškės iš Lietuvos ūkių, kurios pasižymi natūraliu saldumu ir intensyviu aromatu.

Kodėl verta rinktis lietuviškas šviežias braškes?

Lietuvoje užaugintos braškės dažniausiai skinamos tik visiškai sunokusios, todėl jų skonis kur kas sodresnis nei ilgai transportuojamų importinių uogų. Lietuviškos uogos pasižymi ne tik natūraliu, saldžiu skoniu, bet ir stipriu aromatu, o atvežtos iš kitų šalių dažnai būna vandeningesnės ir be ryškaus braškių kvapo. Mūsų ūkininkai skina braškes tik pagal konkrečius užsakymus todėl mūsų klientai gauna itin šviežias uogas.

Kviečiame Jus išmėginti mūsų jau išbandytus ir pamėgtus receptus su braškėmis!

1. Avižinė košė su braškėmis ir riešutais

Tai vienas paprasčiausių būdų įtraukti šviežias braškes į kasdienius pusryčius.

Reikės:

• 50 g avižinių dribsnių;
• 150 ml pieno arba augalinio gėrimo;
• saujos šviežių braškių;
• šaukštelio medaus;
• saujos migdolų arba graikinių riešutų.

Kaip gaminti?

Išvirkite avižinę košę, ant viršaus dėkite pjaustytas braškes, riešutus ir apšlakstykite medumi. Šviežios lietuviškos braškės suteiks natūralaus saldumo, todėl papildomo cukraus beveik nereikės.

2. Braškių ir graikiško jogurto parfė

Parfė (“parfait”) – tai prancūziškas šaldytas desertas. Išvertus iš prancūzų kalbos reiškia “puikus”, “tobulas”. Mes Jums siūlome ne šaldytą, greitesnę versija, kuris gali tapti gaiviu ir labai vasarišku desertu arba pusryčių idėja.

Reikės:

• graikiško jogurto;
• šviežių braškių;
• granolos;
• medaus arba klevų sirupo.

Paruošimas

Į stiklinę sluoksniuokite jogurtą, pjaustytas braškes ir granolą. Kartokite sluoksnius, kol užpildysite indą. Viršų papuoškite keliomis braškėmis.

Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvų ir greitai paruošiamų pusryčių su braškėmis.

3. Vasaros salotos su braškėmis ir feta

Braškės puikiai dera ne tik desertuose. Vienas populiariausių vasaros derinių – braškės ir feta.

Reikės:

• šviežių braškių;
• rukolos arba špinatų;
• fetos sūrio;
• graikinių riešutų;
• alyvuogių aliejaus;
• balzaminio acto.

Kaip gaminti?

Į dubenį sudėkite žalumynus, pjaustytas braškes ir fetą. Pabarstykite riešutais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei keliais lašais balzaminio acto.

Šios salotos su braškėmis idealiai tinka lengviems pietums ar vakarienei karštą vasaros dieną.

4. Braškių glotnutis pusryčiams

Jeigu rytais norisi kažko greito, maistingo ir gaivaus – braškių kokteilis bus puikus pasirinkimas.

Reikės:

• saujos braškių;
• banano;
• stiklinės kefyro arba jogurto;
• kelių ledukų;
• šaukšto chia sėklų.

Paruošimas

Visus ingredientus sutrinkite plakikliu iki vientisos masės.

Šis glotnutis ne tik skanus, bet ir sotus, todėl puikiai tinka aktyviai dienos pradžiai.

5. Naminis braškių desertas be kepimo

Kai braškių sezonas trumpas, norisi kuo dažniau pasilepinti lengvais desertais.

Reikės:

• maskarponės;
• sausainių;
• šviežių braškių;
• vanilės;
• trupučio cukraus pudros.

Kaip gaminti?

Sausainius sutrupinkite į stiklines, ant viršaus dėkite maskarponės kremą ir sluoksniuokite braškes. Palaikykite šaldytuve 30 minučių.

Tai itin paprastas desertas su braškėmis, kuris atrodo įspūdingai ir tinka svečiams.

6. Skrudinta duona su braškėmis ir rikota

Dar viena puiki idėja vasaros pusryčiams.

Reikės:

• šviežios duonos;
• rikotos sūrio;
• braškių;
• medaus;
• mėtos lapelių.

Paruošimas

Paskrudinkite duoną, aptepkite rikota ir dėkite pjaustytas braškes. Užlašinkite medaus ir papuoškite mėtomis.

Šis derinys puikiai atskleidžia šviežių lietuviškų braškių skonį.

7. Braškių vanduo ir vasaros gėrimai

Braškes galima naudoti ne tik maistui, bet ir gaiviems vasaros gėrimams.

Į vandens ąsotį įdėkite:

• pjaustytų braškių;
• citrinos griežinėlių;
• mėtų;
• ledukų.

Po kelių minučių turėsite natūraliai pagardintą vasaros gėrimą be papildomo cukraus.

Kaip laikyti šviežias braškes?

Kad braškės ilgiau išliktų šviežios:

• nelaikykite jų sandariai uždarytų;
• plaukite tik prieš valgymą;
• laikykite šaldytuve vienu sluoksniu;
• suvartokite per 1–2 dienas nuo įsigijimo.

Šviežios lietuviškos braškės yra itin aromatingos, todėl geriausią skonį atskleidžia būtent pirmosiomis dienomis po nuskynimo.