Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

„Žuvies vokas” moliūgo pagarde – tai sultingas ir švelnaus skonio žuvies patiekalas, kuriame 57% sudaro aukštos kokybės šamo filė. Moliūgas ir morkos suteikia natūralaus saldumo bei lengvumo, o citrinos sultys, vyšniniai pomidorai, svogūnai ir prieskoniai praturtina patiekalą aromatu bei subalansuoja skonį. Šis gaminys puikiai tinka greitam ir maistingam žuvies patiekalui paruošti.

Maistingumas ir nauda
Šamo filė yra vertingas baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų ir omega-3 riebalų rūgščių. Moliūgas ir morkos praturtina patiekalą vitaminais A ir C bei skaidulinėmis medžiagomis, o daržovių ir prieskonių derinys suteikia papildomų mineralų ir antioksidantų. Dėl švelnios tekstūros ir natūralios sudėties šis patiekalas gali būti tinkamas ir vaikų mitybai, ypač kaip būdas įtraukti žuvį ir daržoves į kasdienį racioną.

Kulinariniai pritaikymai
Šaldytą „Žuvies voką“ galima kepti orkaitėje arba keptuvėje, kol paviršius įgaus auksinį atspalvį. Puikiai dera su ryžiais, bulvių koše ar garintomis daržovėmis. Tai lengvas ir greitas pasirinkimas pietums ar vakarienei.

SUDĖTIS: šamo filė (lot. Clarias gariepinus) 57%, moliūgas 18%, morkos, aliejus, šviežiai spaustos citrinų sultys, vyšniniai pomidorai, svogūnai, petražolės, pipirai, druska.

LAIKYMO SĄLYGOS: laikyti ne aukštesnėje kaip -18 °C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti!

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Vilniaus rajone, Mickūnų seniūnijoje įsikūręs akvakultūros ūkis „Akvapona“ augina ungurinius šamus (lot. Clarias gariepinus). Šie šamai neturi ašakų, o jų skonis primena ungurio mėsos skonį. Žuvys auginamos uždarose baseinų sistemose todėl yra kokybiškos ir sveikos. Šiame akvakultūros ūkyje kartu su žuvimis yra auginami ir augalai. Augdamos ir besimaitindamos žuvys išskiria savo biologinės veiklos produktus, kurie joms pačioms yra nuodingi. Būtent dėl šios priežasties vandens telkiniuose žuvys serga ir dažnai žūsta. „Akvapona“ akvakultūros ūkyje šamai auginami dideliame vandens rezervuare. Rezervuaro vanduo yra nuolat valomas, kad neužsiterštų. Valymo metu surinkti žuvų biologinės veiklos produktai yra puiki trąša įvairiems augalams – ir gėlėms, ir žolei, ir net daržovėms. Todėl iš rezervuaro vanduo siurbliu pumpuojamas į viršutinę talpą su augalais. Tokiu būdu augalai gauna visas jiems reikiamas maistines medžiagas. Be to, augalai patys išvalo jiems paduodamą vandenį, kuris vėl grąžinamas ten, kur auginamos žuvys. Taip augalai gyvena žuvų dėka, o žuvys – augalų.

Skaitykite daugiau čia >>