Valgomojo sausmedžio uogos, 300 g
4.99 € / vnt.
Svoris: 300 g
MAISTINĖ VERTĖ 100 G PRODUKTO: energinė vertė: 132 kJ / 31,46 kcal. Riebalai 0,0 g, angliavandeniai 7,01 g, baltymai 0,0 g. Vitaminų: A, retinolio ekvivalentas - 49, 804 mcg; B1, tiamino - 0,017 mg; B2, riboflavinas - 0,019 mg; C, askorbo rūgštis - 29,122 mg; Beta-karotinas - 0,284 mg. Mikroelementų: Aliuminio - 89,105 μg; Vario - 89,561 μg; Mangano - 0,087 mg; Stroncio - 89,576 mcg; Jodo - 0,912 mkg; Geležies - 0,762 mg. Makroelementų: Fosforo - 34,228 mg; Kalcio - 18,717 mg; Magnio - 21,056 mg; Silicio - 9,901 mg; Natrio - 33,912 mg; Kalio - 69,677 mg.
Informacija apie produktą
PRODUKTO APRAŠYMAS
Valgomojo sausmedžio uogos – tamsiai mėlynos, pailgos formos ir malonaus saldžiarūgščio skonio ankstyvosios vasaros uogos, vis dažniau atrandamos sveikatai palankią mitybą vertinančių žmonių racione. Dėl savo išskirtinės sudėties jos neretai vadinamos „jaunystės uogomis“ arba net „antioksidantų karaliumi“.
Ūkyje sausmedžiai noksta etapais: pirmiausia sunoksta ankstyvoji veislė Zojka, tuomet – Nova, o sezono pabaigoje – Wojtek. Kiekviena jų pasižymi skonių subtilybėmis, leidžiančiomis mėgautis sausmedžių uogomis visą jų derliaus laikotarpį.
Maistingumas ir nauda
Sausmedžio uogos pasižymi itin gausia maistine sudėtimi. Jos turi daug vitamino C, A, beta karotino, B grupės vitaminų, folio rūgšties, taip pat mineralinių medžiagų: magnio, geležies, jodo (svarbaus skydliaukei), vario (reikalingo hemoglobino sintezei) ir silicio (padedančio palaikyti kaulų tankumą).
Šios uogos stiprina kapiliarus, padeda išlaikyti kraujagyslių elastingumą ir švarą, prisideda prie kraujospūdžio stabilizavimo, kraujotakos gerinimo ir širdies sveikatos. Dėl stipraus antioksidacinio poveikio sausmedžiai gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, mažinti uždegiminius procesus ir sulėtinti senėjimo požymius.
Kulinariniai pritaikymai
Sausmedžio uogos puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiausiems gaminiams: uogienėms, tyrelei, kisieliui, kompotams, gaiviesiems gėrimams ar net naminėms želė. Jose natūraliai daug pektinų, todėl puikiai tirštėja be papildomų priedų. Taip pat uogos dera su natūraliu jogurtu, varške, glotnučiuose ar kepiniuose.
Jei norisi išsaugoti uogų naudą ilgesniam laikui – jas galima šaldyti, nes sausmedžiai gana atsparūs šalčiui ir išlaiko didžiąją dalį naudingųjų medžiagų net ir po atitirpinimo.
LAIKYMO SĄLYGOS: nuo +4 iki +8 °C.
KILMĖS ŠALIS: Lietuva
APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ
Ūkį „Lokio Uoga“ Jonavos rajone, netoli Lokio upelio, įkūrė Agnė ir Tadas – du gamtai artimi žmonės, nusprendę savo gyvenimą susieti su uogininkyste. Čia jie augina valgomuosius sausmedžius ir braškes – uogas, kurių skonis gimsta iš kruopštaus darbo, švarios aplinkos ir nuoširdaus požiūrio į auginimą.
