Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Šviežia kaimiška antis užauga nedideliame ekologiniame ūkyje Lazdijų rajone, Metelių regioniniame parke. Dėl natūralaus, lėtesnio auginimo šios antys būna nedidukės – apie 2 kg svorio. Toks dydis itin patogus šeimoms: dviem žmonėms užteks visų dalių paragauti ir dar liks užkandžių, o keturių asmenų šeimai rekomenduojama kepti dvi antis – jos lengvai telpa į blėką ir suteikia didesnę pasirinkimo įvairovę. Pirkėjai nuolat džiaugiasi jų puikiu, išraiškingu skoniu.

Antys auginamos nuo birželio pradžios ir skerdžiamos tik prieš šventes, tad mėsa visuomet būna šviežia. Tai brandžios, laisvai augusios antys: jaunikliai lesinami brangiais ekologiškais kombinuotais pašarais, o vėliau — ekologiškais grūdais. Didelė laisvė judėti ir natūrali aplinka dar labiau sustiprina mėsos kokybę – antys turi dvi kūdras, pievą ir dalį sodo, kur pačios susiranda papildomų skanėstų. Skirtingai nei kai kurie augintojai, ribojantys plaukimą dėl svorio pokyčių, šiame ūkyje antims suteikiama visiška laisvė, todėl jų gyvenimo sąlygos itin artimos natūralioms.

Maistingumas ir nauda
Kaimiškos, natūraliai augintos antys pasižymi turtingesniu skoniu ir aromatu. Laisvas judėjimas ir natūrali mityba lemia tvirtesnę struktūrą bei daugiau naudingųjų maistinių medžiagų: antis yra geras aukštos kokybės baltymų šaltinis, turi B grupės vitaminų, geležies ir seleno. Anties riebalai aromatingi, tirpstantys žemesnėje temperatūroje, todėl kepant mėsa išlieka sultinga — tai ypač vertina šeimos, mėgstančios natūralų, pilną skonį.

Kulinariniai pritaikymai
Ši antis idealiai tinka kepti orkaitėje. Mažas svoris leidžia ją paruošti greičiau, o traški oda ir sultinga mėsa puikiai dera su citrusiniais, medaus ar žolelių marinatais. Kepant dvi antis vienu metu gaunama daugiau sultinio ir skrudintų dalių — tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Iškepta antis tinka ne tik vakarienei, bet ir šaltam užkandžiui, salotoms ar sumuštiniams.

Paskersta: 2025-12-08 ryte.
Užšaldyta: 2025-12-10 dienos vakare.

LAIKYMO SĄLYGOS: laikyti ne aukštesnėje kaip -18 °C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti!

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Lazdijų rajone, Metelių regioniniame parke, Ramūnas Valiokas kartu su šeima įkūrė ekologinį ūkį, kuriame augina mėsinius galvijus ir paukščius. Nuo idėjos ir hobio užsiauginti sveiko maisto šeimai ūkis išaugo į 150 ha ūkį, kuriame dabar jau darbuojasi ir keletas darbuotojų. R. Valioko ūkyje ganosi „Aberdyn angus“, škotų veislės mėsiniai galvijai ir gagena lietuviškos žąsys. Tarp maždaug 300 žąsų dar ganosi ir apie 200 ančių mišrios veislės. Nuo 2023 metų ūkyje nuspręsta auginti ir Pekino antis, kurios užauga didesnės.

Skaitykite daugiau čia >>