Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Šamo plėšiko kotletas su ryžių dribsniais – tai švelnaus skonio, sultingas ir subalansuotas žuvies gaminys, pagamintas iš net 80 % šamo plėšiko mėsos. Kruopščiai parinkti priedai – ryžių dribsniai, svogūnai ir prieskoniai – suteikia kotletui lengvumo bei malonų aromatą, o kiaušinių baltymas padeda išlaikyti purią tekstūrą. Šis gaminys puikiai tinka norint greitai ir sveikai paruošti žuvies patiekalą be papildomo triukšmo virtuvėje.

Maistingumas ir nauda
Šamas plėšikas yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų ir suteikiantis organizmui svarbių omega-3 riebalų rūgščių. Tokia žuvis padeda palaikyti normalų širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, o jos švelnus skonis tinka net tiems, kurie paprastai nėra dideli žuvies mėgėjai. Dėl lengvos tekstūros ir natūralios sudėties šie kotletai gali būti tinkami ir vaikų mitybai, ypač jei norima įtraukti daugiau žuvies patiekalų į kasdienį racioną.

Kulinariniai pritaikymai
Šaldytus kotletus patogu kepti keptuvėje ar orkaitėje – tereikia trumpai apkepti, kol paviršius taps auksinės spalvos. Puikiai dera su bulvių koše, garintomis daržovėmis ar šviežiomis salotomis. Tinka ir pietums, ir vakarienei, o švelnus skonis patiks visai šeimai.

SUDĖTIS: šamas plėšikas (lot. Clarias gariepinus) 80%, ryžių dribsniai, svogūnas, kiaušinių baltymas, aliejus, druska, juodieji pipirai.

LAIKYMO SĄLYGOS: laikyti ne aukštesnėje kaip -18 °C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti!

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Vilniaus rajone, Mickūnų seniūnijoje įsikūręs akvakultūros ūkis „Akvapona“ augina ungurinius šamus (lot. Clarias gariepinus). Šie šamai neturi ašakų, o jų skonis primena ungurio mėsos skonį. Žuvys auginamos uždarose baseinų sistemose todėl yra kokybiškos ir sveikos. Šiame akvakultūros ūkyje kartu su žuvimis yra auginami ir augalai. Augdamos ir besimaitindamos žuvys išskiria savo biologinės veiklos produktus, kurie joms pačioms yra nuodingi. Būtent dėl šios priežasties vandens telkiniuose žuvys serga ir dažnai žūsta. „Akvapona“ akvakultūros ūkyje šamai auginami dideliame vandens rezervuare. Rezervuaro vanduo yra nuolat valomas, kad neužsiterštų. Valymo metu surinkti žuvų biologinės veiklos produktai yra puiki trąša įvairiems augalams – ir gėlėms, ir žolei, ir net daržovėms. Todėl iš rezervuaro vanduo siurbliu pumpuojamas į viršutinę talpą su augalais. Tokiu būdu augalai gauna visas jiems reikiamas maistines medžiagas. Be to, augalai patys išvalo jiems paduodamą vandenį, kuris vėl grąžinamas ten, kur auginamos žuvys. Taip augalai gyvena žuvų dėka, o žuvys – augalų.

Skaitykite daugiau čia >>