Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Šviežia kiaulienos išpjova yra viena liesiausia ir švelniausia iš mėsos asortimento. Nors jos kaina ir yra prie didesnių, tačiau ji gali būti nebrangus pasirinkimas, jei ieškote minkštos mėsos, kuri patiks didžiąjai daliai valgančiųjų.
Kuo skiriasi kiaulienos išpjova ir kiaulienos nugarinė?
Kiaulienos išpjova ir kiaulienos nugarinė yra skirtingi mėsos gabalai. Kiaulienos išpjova yra ilgas, siauras, be kaulų mėsos gabalas, gaunamas iš raumenų, einančių palei stuburą. Kiaulienos nugarinė yra platesnė ir plokštesnė, ji gali būti be kaulų arba su kaulais. Kiaulienos nugarinė gaunama iš gyvūno nugaros.
Ar vietoj kiaulienos išpjovos galite naudoti kiaulienos nugarinę ir atvirkščiai?
Šios abi dalys yra liesos, tačiau jų formos, storiai ir dydžiai yra pakankamai skirtingi, todėl nederėtų jų keisti vieną kita. Tikėtina, kad kiaulienos išpjovą galite perkepti (ji mažesnė ir iškepa greičiau), o jei vietoje mažesnio išpjovo gabaliuko kepsite didesnį kiaulienos nugarinės gabalą, tai kartu kepami ingredientai gali net sudegti iki tol, kol nugarinė pasieks reikiamą kepimo temperatūra.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.

PAKAVIMAS: vakuuminė pakuotė.