Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Karštai rūkytas ungurys – išraiškingo, sodraus skonio delikatesas, vertinamas dėl savo natūralaus riebumo ir ypatingo sultingumo. Didesni, apie 1 kg svorio unguriai pasižymi tvirtesne struktūra ir dar intensyvesniu skoniu. Rūkymo metu išgaunama graži rusvai auksinė spalva, o dūmo skonis išlieka subalansuotas ir neužgožia pačios žuvies. Minkšta, tačiau vientisa tekstūra leidžia mėgautis kiekvienu kąsniu.

Maistingumas ir nauda
Ungurys yra itin maistinga žuvis, turinti daug baltymų ir naudingų riebalų rūgščių. Dėl savo sotumo tai puikus pasirinkimas, kai norisi ilgesniam laikui suteikiančio energijos patiekalo.

Kulinariniai pritaikymai
Puikiai tinka patiekti vienas kaip pagrindinis akcentas ant stalo, su šviežia duona ar lengvomis salotomis. Taip pat dera su virtomis bulvėmis ar subtiliais garnyrais, kurie leidžia atsiskleisti natūraliam ungurio skoniui. Tinka tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek ypatingesnėms progoms.

SUDĖTIS: Amerikinis upinis ungurys (Anguilla rostrata) 98% (ne ES), druska 2%.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva