Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Arktinė palija (dar kitaip Alpinė šalvis) auginama žuvininkystės ūkyje Klaipėdos rajone. Auginant NEnaudojami jokie modifikuoti pašarai, antibijotikai ar hormonai. Tai labai švariame vandenyje, uždarose recirkuliacinėse sistemose auginamos žuvys. Ruošiamos tik pagal išankstinius užsakymus ir pristatomos šviežios.

Svarbu: ruošiant filė yra paliekami ploni ir lankstūs kauliukai, kurie eina per pusę filė ilgio. Tai nėra ašakos. Jos neturi išsišakojimų, yra tiesios. Šie kauliukai yra stipriai įsikabinę į pačią žuvies mėsą. Juos ištraukiant kartu išsitrauktų dalis pačios žuvies mėsos, todėl jie nėra ištraukiami. Taip pat nenaudojama chemija, kuri galėtų ištirpdyti šiuos kaulus.

SUDĖTIS: Arktinė palija (lot.Salvelinus alpinus)

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +4 °C

PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Klaipėdos rajone įsikūręs žuvininkystės ūkis „Noras žuvys“ augina Arktines palijas. Lietuvoje dar kartais vadinama Alpinė šalvis (lot. K. „Salvelinus alpinus“, o anglų kalboje „Arctic char“). Pagrindinis šio ūkio  tikslas yra užauginti aukščiausios kokybės žuvį nenaudojant jokių genetiškai modifikuotų pašarų, antibiotikų ar hormonų. Šis ūkis laikosi aukščiausių biosaugos reikalavimų ir itin daug dėmesio skiria tvarumui.

Skaitykite daugiau čia >>