JUMS REIKĖS (6 porcijoms):

– ~2,5 kg kaimiško viščiuko (užsisakiau iš pilnaspuodas.lt)
– 3 citrinų
– 2 česnako galvučių
– 100 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
– 2 a. š. druskos
– maltų juodųjų pipirų pagal skonį
– puokštės šviežių šalavijų lapelių