Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Karštai rūkyta savorino puselė – tai išraiškingo skonio, aromatingas žuvies gaminys, mėgstamas dėl savo sodraus dūmo poskonio ir tvirtos, tačiau sultingos tekstūros. Savorinas (dar vadinamas doradu ar jūriniu karšiu) – jūrinė žuvis, natūraliai auganti šiltuose Viduržemio ir Atlanto vandenyse, vertinama gurmanų dėl subtilaus skonio ir nedidelio kaulų kiekio.

Maistingumas ir nauda
Savorinas – puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, turintis mažai sočiųjų riebalų. Ši žuvis pasižymi vertingomis omega-3 riebalų rūgštimis, kurios padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Taip pat joje yra B grupės vitaminų, ypač B12, bei svarbių mineralų – jodo, seleno, fosforo. Rūkymas ne tik sustiprina skonį, bet ir padeda natūraliai išsaugoti šios žuvies maistines savybes.

Kulinariniai pritaikymai
Savorino puselė puikiai tinka valgyti vieną – tereikia lengvai pašildyti arba patiekti kambario temperatūroje. Taip pat dera su keptomis daržovėmis, šviežiomis salotomis ar kaip išskirtinis ingredientas ant užkandžių lentos. Skonį papildys šlakelis citrinos sulčių ar lengvas padažas iš alyvuogių aliejaus.

SUDĖTIS: savorinas (dėmėtasis slapukas, lot. seriollela punctata), druska, raudonos ir žalios paprikos milteliai, česnakai.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.

KILMĖS ŠALIS: Naujoji Zelandija. Išrūkyta Lietuvoje.

PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

UAB „Kintai“ – tai akvakultūros ūkis, įsikūręs unikaliame Nemuno deltos regioniniame parke. Veiklą vykdantis nuo 1993 m. Ūkis prižiūri 600 ha tvenkinius, aprūpinamus itin švariu Minijos upės vandeniu. Čia auginamos įvairios žuvys: karpiai, šamai, eršketai, lydekos, upėtakiai, ešeriai ir daugelis kitų.

Skaitykite daugiau čia >>