Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Karštai rūkytas afrikinio šamo kepsnelis – tai subtilaus skonio žuvies delikatesas, tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Rūkyta medžių dūmuose žemesnėje temperatūroje, ši žuvis išsiskiria sultingu vidumi, švelnia tekstūra ir išraiškingu aromatu. Afrikinis šamas auginamas uždaruose tvariuose ūkiuose, todėl pasižymi švara, kokybe ir švelniu, neintensyviu žuvies skoniu.

Maistingumas ir nauda
Afrikinis šamas – lengvai virškinamas baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų ir cholesterolio. Ši žuvis vertinama dėl omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių balanso, taip pat svarbių vitaminų, tokių kaip B grupės vitaminai, ir mineralų – fosforo bei seleno. Rūkymas padeda išsaugoti daugumą maistingųjų medžiagų, o natūralus apdorojimo būdas nenaudojant konservantų daro produktą puikiu pasirinkimu ieškantiems natūralumo.

Kulinariniai pritaikymai
Šis kepsnelis puikiai tinka valgyti vienas arba kaip pagrindinis patiekalas su šviežiomis daržovėmis, virtais ryžiais ar bulvėmis. Taip pat dera ant sumuštinių, įvairiuose salotų receptuose ar kaip gardus priedas prie užkandžių lentos. Skonis geriausiai atsiskleidžia kambario temperatūroje.

SUDĖTIS: afrikinis šamas (lot. clarias gariepinus), druska.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.

KILMĖS ŠALIS: Lietuva

PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

UAB „Kintai“ – tai akvakultūros ūkis, įsikūręs unikaliame Nemuno deltos regioniniame parke. Veiklą vykdantis nuo 1993 m. Ūkis prižiūri 600 ha tvenkinius, aprūpinamus itin švariu Minijos upės vandeniu. Čia auginamos įvairios žuvys: karpiai, šamai, eršketai, lydekos, upėtakiai, ešeriai ir daugelis kitų.

Skaitykite daugiau čia >>