Informacija apie produktą

PRODUKTO APRAŠYMAS

Dorada pasižymi švelniu, šiek tiek saldoku skoniu, kuris karšto rūkymo metu tampa subtilesnis, tačiau gilesnis. Rūkinama malkinėje rūkykloje ji išlaiko sultingumą bei minkštą tekstūrą. Tai žuvis, kuri puikiai tinka ieškantiems lengvo, rafinuoto ir natūralaus skonio.

Maistingumas ir nauda
Doradoje daug baltymų ir nedaug riebalų, todėl ji tinkama lengvai vakarienei ar subalansuotam kasdieniam racionui. Natūralūs jūros mineralai ir geras aminorūgščių balansas suteikia organizmui vertės. Rūkymas išlaiko maistingumą nepersotindamas produkto.

Kulinariniai pritaikymai
Puikiai dera su citrina, ryžiais, salotomis, bulvėmis ir Viduržemio jūros stiliaus garnyrais. Tinka salotoms, šaltam užkandžių stalui, sumuštiniams. Dėl švelnaus skonio dorada puikiai įsilieja į lengvus patiekalus.

SUDĖTIS: dorada (lot. sparus aurata), druska, česnakas, žolelių prieskoniai.

LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +5 °C.

KILMĖS ŠALIS: Turkija – sužvejota Viduržemio jūroje

PAKAVIMAS: kraftinio popieriaus maišelis nepraleidžiantis riebalų su etikete.

APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ

Tomo žuvies rūkykla – tai nedidelė, tačiau savo meistriškumu išsiskirianti rūkykla iš Kauno rajono, kurioje žuvis ruošiama taip, kaip daroma tikrose tradicinėse rūkyklose: natūraliu alksnio dūmu, be jokių dirbtinių dūmo priedų, skysčių ar skonio stipriklių. Čia kiekvienas gabalėlis paruošiamas kruopščiai ir su pagarba žaliavai – taip išgaunamas ryškus, švarus, tikro rūkymo skonis, kurį vertina tiek gurmanai, tiek šeimos, ieškančios natūralaus maisto.

Skaitykite daugiau čia >>