Žuvų auginimo ūkis „Blastera”

Ukmergėje įsikūręs „Blastera“ žuvų auginimo ūkis savo veiklą pradėjo nuo specializuotos įrangos žuvų augintojams tiekimo, tačiau besidomėdami žuvų auginimo technologijomis ir patys nusprendė imtis šios veiklos. Aplankę nemažai įvairių parodų ir pasisėmę patirties seminaruose užsienyje ūkio įkūrėjai nusprendė auginti afrikinius šamus. Žuvys yra auginamos uždarose vandens sistemose, kuriose vandens valymas yra visiškai automatizuotas, o esant poreikiui papildyti sistemas naudojamas tik geriamasis vanduo. Šamai auginami be antibiotikų ir augimo hormonų, o maitinimui naudojami tik kokybiški pašarai.

Pagrindinės šamo savybės:

• Sultinga, bet ne riebi žuvis;
• Neturi dumblo skonio;
• Mažai kaulų ir nėra ašakų;
• Neturi žvynų (todėl nereikės skusti prieš ruošiant);
• Užaugintas švariai ir sveikai;
• Be antibiotikų, hormonų ar kitų augimą skatinančių priedų;
• Neturi jūrinėms žuvims būdingų žalingų cheminių junginių (pvz. metilgyvsidabrio), todėl puikiai tinka besilaukiančioms, žindyvėms ir vaikams.