Karštai rūkytas didelis Europinis ungurys (0,7 – 0,9 kg)
45.49 € - 58.49 € / vnt.64.99 € / kg
Svoris: 0.7 - 0.9 kg
MAISTINĖ VERTĖ 100 G PRODUKTO: energinė vertė: 1133 kJ / 271 kcal. Riebalų 25,0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 6,0 g, angliavandenių 0,0 g, iš kurių cukrų 0,0 g, baltymų 15,0 g, druskos 1,3 g. Vitaminai ir mineralai: vitaminas A: 150 μg, vitaminas D: 20 μg, vitaminas B12: 19 μg, vitaminas E: 4 mg, kalis: 430 mg, kalcis: 20 mg, magnis: 30 mg.
Informacija apie produktą
PRODUKTO APRAŠYMAS
Rūkytas ungurys – tai delikatesas, vertinamas dėl savo išraiškingo skonio ir unikalios tekstūros. Šis ungurys auginamas modernioje Lietuvos žuvininkystės ūkyje, kuris naudoja tvarią ir uždarą recirkuliacinę sistemą. Tokios sąlygos leidžia užtikrinti kokybę ir sveikatingumą, nes žuvis auga kontroliuojamoje, švarioje aplinkoje. Rūkymo procesas dar labiau sustiprina ungurio skonio natas, suteikdamas subtilų dūmo aromatą. Šiame procese nėra naudojami jokie cheminiai priedai ar konservantai, todėl žuvis išlaiko savo natūralų skonį ir vertingąsias savybes.
Maistingumas ir nauda
Ungurys yra ypatingai maistingas – jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, D, kalcis ir geležis. Šios medžiagos prisideda prie širdies ir kraujagyslių sveikatos, stiprina kaulus, padeda palaikyti sveiką odą bei akis, taip pat stiprina imunitetą. Vietinės žuvininkystės metodai skatina tvarumą, todėl pasirinkę šį ungurį prisidedate prie atsakingo ūkininkavimo palaikymo.
Kulinariniai pritaikymai
Rūkytas ungurys – tai gurmaniškas užkandis, kurį galima skanauti vieną arba integruoti į įvairius patiekalus. Jis puikiai dera salotose, šaltuose užkandžiuose, taip pat su šviežiomis daržovėmis ir rūgščiais priedais, tokiais kaip citrina ar marinuotos daržovės. Ungurys taip pat puikiai derės su šviesia duona ar kitomis jūros gėrybėmis.
SUDĖTIS: Europinis ungurys, druska.
LAIKYMO SĄLYGOS: nuo 0 iki +6 °C.
PAKAVIMAS: vakuuminėje pakuotėje.
APIE ŪKĮ / GAMINTOJĄ
Molėtų rajone įsikūręs Fish & Fish ungurių ūkis augina ungurius. Šio ūkio unguriai auginami baseinuose, itin švariame ir nuolat valomame vandenyje. Unguriams sukuriama itin palanki 24-26 laipsnių temperatūra, jokio streso ir puikios sąlygos augti. Prieš iškeliaudami iš ūkio unguriai yra perkeliami į atskirus baseinu, kad pereitų „išvalymo“ ciklą ir mėsa neturėtų pašalinio skonio ar kvapo. Tai papildomai laiko reikalaujanti procedūra, tačiau labai reikalinga norint pateikti vartotojams itin kokybišką ir skanų ungurį.
